""
Ziare.com

Un dulce de weekend: Negresa cu multa ciocolata

Sambata, 11 Februarie 2012, ora 13:25

   

Un dulce de weekend: Negresa cu multa ciocolata
Ceva dulce este binevenit! Face bine la moral, e gustos pentru ca este facut in casa, deci stii exact ce pui in prajitura si, nu in ultimul rand, a face o prajitura este un fel de joaca.

Am ales o reteta de negresa, din cele zeci de varianate ale acestei prajituri. Afirm cu responsabilitate ca este cea mai buna negresa pe care ti-o poti imagina! Ca sa faci aceasta negresa ai nevoie de foarte multa ciocolata. Cea mai buna alegere este ciocolata de menaj.

Pentru o tava clasica ai nevoie de 350 de grame de ciocolata de menaj, 500 de grame de zahar, sase oua mari, 250 de grame de faina. Pentru glazura de ciocolata mai ai nevoie de 150 de grame de ciocolata, 50 de grame de unt, si vreo doua linguri de zahar pudra.

Pregateste o tava clasica. Trebuie unsa cu putin unt si tapetata cu putina faina. Incinge cuptorul. Topeste ciocolata, pe foc sau in cuptorul cu microunde, pana devine o crema. Bate ouale intregi cu zaharul, pana ce acesta se topeste complet. Amestecand, adauga ciocolata topita si la final faina. Poti pune esenta de vanilie sau de portocala. Pune compozitia in tava pregatita si coace prajitura, la foc moale pentru 40-45 de minute, pana ce prinde o crusta deasupra.

Incearca si checul englezesc cu unt

Prajituira sa lasa sa se raceasca in tava. In timpul acesta prepara glazura. Topeste restul de ciocolata, adauga ciocolata. Lasa glazura sa se racoreasca putin, apoi intinde-o peste blatul racit complet. Lasa glazura sa se intareasca apoi taie prajitura in patrate. Pudraza prajitura cu zahar.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 9478 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor