Dieta vegetariana, mai periculoasa pentru mediu decat consumul de carne

Consumul unei diete bogate in legume si fructe poate fi mai daunator mediului decat consumul unor tipuri de carne, releva un studiu.

Spre exemplu, salata este "de trei ori mai daunatoare in ceea ce priveste emisiile de gaze de sera decat consumul de bacon", arata cercetatorii de la Universitatea Carnegie Mellon, care au analizat impactul fiecarei calorii a unui aliment din punct de vedere al costului energiei, utilizarii de apa si emisiilor poluante, scrie The Independent.

Studiul publicat in revista Environment Systems and Decisions contrazice opinia generala ca schimbarea climatica poate fi incetinita prin reducerea consumului de carne.

Cercetatorii nu au contrazis opinia ca oameni ar trebui sa reduca consumul de carne sau ca turmele de animale contribuie considerabil la emisiile de gaze de sera, insa au descoperit ca un consum exclusiv de alimente "sanatoase" creste impactul asupra mediului, chiar daca numarul de calorii ingerate este mai mic.

Paul Fischbeck, unul dintre autorii studiului, a explicat ca "multe legume obisnuite necesita mai multe resurse per calorie decat ne imaginam. Vinetele, telina si castravetii stau mult mai rau decat porcul si puiul".

Michelle Tom, alt autor al studiului, a spus ca "ceea ce e bun pentru noi din punct de vedere al sanatatii nu este intotdeauna cel mai bun pentru mediu".

A.I.

Orban acuză Biroul Electoral Central că favorizează alianța PSD-PNL: ”Le-a dat voie să desfacă alianţa împotriva firii”

Liderul Forţa Dreptei, Ludovic Orban, a acuzat joi, 25 aprilie, Biroul Electoral Central că ar fi modificat „în mod ilegal” o hotărâre de guvern şi că instituţia ar fi...

Liderul USR, după trimiterea în judecată a lui Clotilde Armand: ”Sunt nişte dosare fake, hărţuieli politice”

Preşedintele USR, Cătălin Drulă, a reacţionat după Clotilde Armand, primarul Sectorului 1, a fost trimisă în judecată de Parchetul de pe lângă Judecătoria Sectorului 1 şi a afirmat că...