Dieta vegetariana, mai periculoasa pentru mediu decat consumul de carne

Marti, 15 Decembrie 2015, ora 20:47
6280 citiri
Dieta vegetariana, mai periculoasa pentru mediu decat consumul de carne
Foto: Arhiva Ziare.com

Consumul unei diete bogate in legume si fructe poate fi mai daunator mediului decat consumul unor tipuri de carne, releva un studiu.

Spre exemplu, salata este "de trei ori mai daunatoare in ceea ce priveste emisiile de gaze de sera decat consumul de bacon", arata cercetatorii de la Universitatea Carnegie Mellon, care au analizat impactul fiecarei calorii a unui aliment din punct de vedere al costului energiei, utilizarii de apa si emisiilor poluante, scrie The Independent.

Studiul publicat in revista Environment Systems and Decisions contrazice opinia generala ca schimbarea climatica poate fi incetinita prin reducerea consumului de carne.

Cercetatorii nu au contrazis opinia ca oameni ar trebui sa reduca consumul de carne sau ca turmele de animale contribuie considerabil la emisiile de gaze de sera, insa au descoperit ca un consum exclusiv de alimente "sanatoase" creste impactul asupra mediului, chiar daca numarul de calorii ingerate este mai mic.

Paul Fischbeck, unul dintre autorii studiului, a explicat ca "multe legume obisnuite necesita mai multe resurse per calorie decat ne imaginam. Vinetele, telina si castravetii stau mult mai rau decat porcul si puiul".

Michelle Tom, alt autor al studiului, a spus ca "ceea ce e bun pentru noi din punct de vedere al sanatatii nu este intotdeauna cel mai bun pentru mediu".

A.I.

Din ce destinații vin primele avioane în România imediat după intrarea în „Air Schengen”. Pasagerii nu vor mai face controalele la frontieră
Din ce destinații vin primele avioane în România imediat după intrarea în „Air Schengen”. Pasagerii nu vor mai face controalele la frontieră
Primele zboruri din spaţiul Schengen care vor ateriza duminică pe aeroportul Henri Coandă vor fi cele care vin de la Paris, Viena, Hamburg, Roma, Zurich, Munchen, Amsterdam şi Geneva,...
Ciolacu anunță plafonări ”oriunde există speculă”. Energie și gaze, RCA și dobânzi, deja pe listă
Ciolacu anunță plafonări ”oriunde există speculă”. Energie și gaze, RCA și dobânzi, deja pe listă
Schema de plafonare și compensare la gaze și energie electrică se prelungește încă un an, urmând ca din aprilie 2025 să se revină treptat, timp de un an, la piața liberă, potrivit unei...
#legume daunatoare mediu, #dieta vegetariana daunatoare mediu , #dieta