""
Ziare.com

Un dulce de weekend: Chec englezesc cu unt

Sambata, 04 Februarie 2012, ora 09:59

   

Un dulce de weekend: Chec englezesc cu unt
Nu stiu daca englezii incearca prajituri romanesti, dar merita sa incercati aceasta reteta englezeasca. Este rafinata, placuta la gust, aromata si se face foarte usor. In plus, ingredientele sunt simple si se gasesc in orice casa.

Ca sa faci o tava clasica de chec ai nevoie de 175 de grame de unt moale, plus inca putin pentru uns tava. Ai nevoie si de 175 de grame de zahar tos, trei oua mari sau patru mai mici, coaja rasa de la o lamaie, cateva picaturi de esenta de vanilie, 200 de grame de faina si 50 de grame de nuci sau migdale bucatele (ca boabele de fasole)

Incepe prin a incinge cuptorul. Pregateste tava. Trebuie unsa cu putin unt si tapetata cu faina. Folosind un mixer, amesteca bine untul cu zaharul, pana ce acesta din urma este perfect dizolvat. Pune pe rand cate un ou si amesteca dupa fiecare. Adauga coaja de lamaie si esenta de vanilie. Pune un varf de lingurita de praf de copt.

Amesteca bucatele de nuca sau migdale in faina si incorporeaza totul, dintr-o data in crema de unt. Amesteca usor si rastoarna totul in tava pentru copt.

Incearca si prajitura copilariei

Coace checul englezesc cu unt in cuptorul bine incins, la foc potrivit, circa o ora. In ultimele 15 minute, da focul mai tare ca sa faca o culoare frumoasa. Scoate-l din tava dupa ce s-a racorit si il poti taia cand este bine racit.

Este delicios, dens si pufos in acelasi timp. Poti inlocui coaja de lamaie cu coaja de portocala, iar in loc de nuca poti pune stafide.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 4468 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor