Ziare.com

Un dulce de weekend: Fursecuri cu portocale

Sambata, 18 Februarie 2012, ora 10:47

   

Un dulce de weekend: Fursecuri cu portocale
Ce spuneti despre ceva dulce, bun si foarte rapid, perfect pentru weekend? Fursecurile cu portocale sunt o excelenta alegere. Poti face o cantitate dubla, iar o parte din compozitie poate fi pastrata in congelator (intr-o punga de plastic), pentru doua-trei saptamani.

Pentru o tava cu fursecuri, ai nevoie de 400 de grame de faina, 150 de grame de zahar pudra, un varf de cutit de sare, coaja rasa de la o portocala mare, 200 de grame de unt, trei oua, o lingurita de esenta de migdale, o lingurita de esenta de vanilie si vreo trei linguri cu suc proaspat de portocale. Daca ai coaja de portocala zaharisita, din dulceata, taie cateva rotocoale de coaja in bucatele. Dar fursecurile sunt excelente si fara.

Incearca si negresa cu multa ciocolata

Intr-un bol amesteca toate ingredientele uscate, inclusiv razatura de portocala. Untul moale se amesteca pana devine spumos cu galbenusurile de ou. Lasa amestecul in congelator pentru cateva minute. Bate albusurile spuma. Pune aromele in albus si adauga totul in crema de unt si galbenus. Adauga incet amestecul uscat si omogenizeaza bine. Adauga si bucatelele de coaja de portocala zaharisita, daca ai asa ceva.

Pune cu lingurita fursecurile in tava. Tava trebuie unsa cu unt si tapetata cu faina sau poti folosi hartie pentru copt. Coace prajiturile circa 30 minute, la foc potrivit, in cuptorul bine incins. Scoate prajiturile imediat. Serveste fursecurile cu portocale reci, simple. Nu-i nevoie sa le mai pudrezi cu zahar.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 1611 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor