Ziare.com

Fructele toamnei: Strugurii, fructele din Biblie

Joi, 09 Septembrie 2010, ora 08:29

   

Fructele toamnei: Strugurii, fructele din Biblie
Daca este toamna, atunci e vremea strugurilor! Strugurii sunt fructele de top ale toamnei, un simbol si unul din cele mai speciale daruri pe care mama-natura le-a facut omului. Dulci, aromati, plini de vitamine, strugurii nu au voie sa lipseasca de pe masa.

Gustati si apreciat inca din vechime, struguri sunt fructe care se regasesc in ritualurile din antichitata greco-romana, in Biblie si in religia crestina. Strugurii exista intr-o multitudine de soiuri pentru vin si, asa numitii, struguri de masa, scrie Cuisine AZ.

Rosii, negrii, verzi, cu sau fara seminte, amari sau dulci, strugurii sunt cultivati in principal in Europa si in California. In ceea ce priveste beneficiile, trebuieinceput prin a spune ca au doar 67 calorii, in 100 de grame de struguri. Sunt plini de magneziu, fosfor, sodiu si vitaminele A si E, la care se adauga mangan, vitamina B6, B1, potasiu, vitamina C, antioxidanti naturali si flavonoizi. Pentru toate acestea, cura de struguri este aproape obligatorie.

Conopida, pilula de B Complex

Greu de spus care este prima calitate a strugurilor. Continutului ridicat de vitamina E, ajuta la protejarea pielii si previne imbatranirea. Datorita continutului de flavonoizi, strugurii tonifica si intinereste inima.

Previn aparitie cheagurilor de sange, si asfel protejeaza impotriva accidentelor vasculare, actioneaza impotriva radicalilor liberi, si implicit combat aparitia cancerului. Substante existente in strugurii rosii combat cancerul pulmonar, au efect antimcrobian si combat, cu eficienta medicamentelor, cateva tipuri de bacterii.

Cura de struguri este recomandata in anemii, in perioadele de convalescenta, artrite, obezitate, intoxicatii, suferinte cardiace, dermatoze, in tonifierea generala a organsimului.

Strugurii sunt recomandati copiilor, femeilor insarcinate, batranilor, si oricui vrea sa fie sanatos si plin de viata.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 7351 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

icewine

Scriitorul american Mark Twain a numit accidentul "cel mai mare inventator al tuturor timpurilor“. Asadar, totul s-a intamplat prin anul 1794 in Franconia (Germania), cand niste negustori de vinuri au extras must prin presarea strugurilor inghetati din cauza unei furtuni de gheată ce se abătuse asupra lor. Din acesti struguri s-a obtinut un vin cu un continut in zahăr deosebit de ridicat; totusi, aciditatea lui mare a realizat un echilibru cu gustul foarte dulce al vinului. Producătorii de vinuri intampină insă probleme deosebite dacă vor să producă icewine an de an. Temperatura trebuie să scadă sub –7°C si să se mentină asa cateva zile, dacă se doreste ca sucul din boabe să inghete exact atat cat trebuie. Un scurt dezghet ar duce la diluarea dulcetii sucului. Iar, dacă afară e prea frig, s-ar obtine foarte putin must prin presarea boabelor tari de struguri. "E o chestiune complicată“, spune un producător de vinuri din regiunea Niagara. "Temperatura trebuie să fie exact atat cat trebuie.“
Clima din sudul Canadei, mai ales din regiunea Niagara, este ideală pentru obtinerea icewine-ului. Aici temperaturile scad, conform previziunilor, sub –7°C in perioada noiembrie-februarie. Producătorii de vinuri obtin icewine mai ales din soiurile de struguri Riesling si Vidal, desi sunt folosite si alte soiuri. Chiar dacă există si alte tări producătoare de icewine, Canada se află pe primul loc in lume, obtinand distinctii importante la cateva concursuri internationale de vinuri.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor