Despre afine se stia ca sunt extrem de sanatoase si ca, printre altele, ajuta la coborarea tensiunii arteriale. Insa vestile ca fructele nu mai sunt nici pe departe la fel de sanatoase ca in trecut si ca este nevoie sa consumam o cantitate mai mare pentru a obtine aceleasi beneficii pe care bunicii nostri le aveau dupa consumul unui singur fruct sau a unei cantitati mici au facut inconjurul presei.
O echipa de cercetatori de la Universitatea Harvard a vrut sa afle de cate afine este nevoie pentru ca beneficiile sa fie resimtite la nivelul tensiunii. Astfel, s-a descoperit ca o jumatate de cescuta de afine pe saptamana este indeajuns pentru ca riscul de hipertensiune sa scada cu 10%, conform ThirdAge.
Compusii carora ar trebui sa le multumim sunt antocianinele, din familia flavonoidelor - despre care studiile au aratat ca previn si cancerul. Antocianinele se gasesc din abundenta si in rudele afinelor, respectiv in zmeura, dar si in coacaze negre si sucul de portocale rosii.
Este primul studiu de anvergura in ceea ce priveste efectul diferitelor flavonoide asupra tensiunii. Oamenii de stiinta au monitorizat 134.000 de femei si 47.000 de barbati timp de 14 ani. Niciunul dintre voluntari nu avea hipertensiune la momentul demararii studiului, dupa cum se mentioneaza in American Journal of Clinical Nutrition.