Ziare.com

Nasul, dusmanul siluetei noastre?

de Anca Serghescu
Vineri, 01 Aprilie 2011, ora 20:10

   

Nasul, dusmanul siluetei noastre?
Pornind de la ideea ca mirosul este cel care ne ademeneste sa intrecem masura atunci cand suntem la masa, oamenii de stiinta incearca sa gaseasca o metoda prin care mirosul mancarii sa fie mai putin puternic sau macar simturile noastre sa fie ceva mai amortite pentru ca apetitul sa nu fie exagerat.

O pastila sau un spray nazal care sa faca astfel incat mirosul de pizza sau popcorn sa nu mai para atat de ademenitoare sunt pana acum ipotezele luate in discutie, conform Daily Mail.

Ca nasul joaca un rol extrem de important, chiar hotarator in pofta de mancare si cantitatea de hrana ingerata, a dovedit-o un experiment realizat de cercetatorii americani pe musculite. O parte dintre acestea au fost bine hranite, iar altele deloc, fiind puse timp de 10 minute intr-o incapere in care se afla si o farfurie pe care erau aseazate fructe.

In timp ce insectele bine hranite nu s-au aratat interesate, zburand in cealalta parte a incaperii, cele infometate au facut zeci si sute de rotocoale farfuriei. Cand insa le-au fost smulse antenele, desi lihnite, ele nu s-au mai apropiat de fructe, semn ca mirosul era cel care le ademena.

In cadrul experimentului, s-a mai observat ca atunci cand senzatia de foame este puternica, si simtul mirosului devine mai ascutit. Nivelul insulinei scade pe masura ce foamea se acutizeaza, in acest timp crescand concentratia unei proteine care face mirosul si mai sensibil, se mentioneaza intr-un raport publicat in jurnalul Cell.

Desi experimentul a fost realizat pe musculite, cercetatorii de la Universitatea California sunt de parere ca acelasi lucru este valabil si in cazul oamenilor, pentru ca cei din urma si aceste mici insecte au mare parte din gene comune.

In plus, asa cum exista pilule care sa sporeasca pofta de mancare, facand-o mai apetisanta, e greu de crezut ca nu se poate gasi o solutie care sa micsoreze tentatia reprezentata de bucate.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 1502 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Nasul nu are rostul numai de a detecta mirosul mancarii....

....de aceia trebuie lasat in pace.
Cand a aparut nasul cu simtul mirosului, nu erau fripturi prin preaja si totusi a aparut.
Cand a aparut limba la om nu se consuma sare si totusi are un sector cu papile senzoriale specializate pe simtul gustului sarat.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor