Ce antioxidanti contin fructele si legumele, in functie de culoarea lor

Ni se tot spune ca farfuria noastra, in niciun caz goala, ar trebui sa arate ca un curcubeu. Cu cat mai stralucitoare culorile fructelor si legumelor, cu atat mai multi antioxidanti contin ele, s-a descoperit in 1996, gratie unui studiu realizat la Universitatea Tufts din Boston.

Rosu Rosiile, ciresele, capsunile, ridichiile, grepfrutul roz, rodiile, pepenele, strugurii rosii si nu numai contin din abundenta antioxidanti, in special carotenoidul licopen, dar si flavonoide, precum antocianinele, conform CookingLight.com.

Oranj si galben Caisele, pepenele galben, portocalele, lamaile, nectarinele, mango, piersicile, ananasul, papaya, dovleacul, cartofii dulci, porumbul, ardeii grasi, fara ca lista sa se termine aici, contin antioxidanti precum beta caroten, zeaxantina, flavonoide si Vitamina C.

Violet si albastru Afinele, murele, prunele, coacazele, varza rosie, ardeii grasi rosii, dar si anumite specii de cartofi contin antioxidanti precum flavonoidele si elagitaninele.

Alb si cafeniu Conopida, ceapa, ciupercile, cartofii, bananele, usturoiul si nu numai contin o mare varietate de flavonoide, dar si isotiocianati.

Verde Avocado, sparanghel, kiwi, brocoli, varza de Bruxelles, pastai, pere, castraveti, salata, mazare, ardei grasi verzi, spanac si nu numai contin beta caroten, luteina, zeaxantina si isotiocianati.

CTP, după ce a văzut conferința lui Cătălin Cîrstoiu: ”I s-a mai rărit zâmbetul iliescoid...”

Candidatul PSD-PNL la Primăria Capitalei, medicul Cătălin Cîrstoiu a susținut vineri, 19 aprilie, o conferinţă de presă pentru a răspunde acuzaţiilor de incompatibilitate în condiţiile...

De ce Robert Negoiță nu poate fi candidatul coaliției la Primăria Capitalei. „Niciun primar de sector nu are mai multe șanse decât Piedone”

În contextul unei crize generate în alianța PSD-PNL, generată de zvonurile legate de o eventuală retragere a medicului Cătălin Cîrstoiu, primarul de la Sectorul 3, Robert Negoiță, s-a...