Oamenii de stiinta au descoperit leguma perfecta - inlocuieste fara probleme carnea

Luni, 21 Septembrie 2015, ora 19:12
12687 citiri
Oamenii de stiinta au descoperit leguma perfecta - inlocuieste fara probleme carnea

Vegetarienii sunt adesea intrebati cum de pot supravietui fara carne. De acum, acestia pot da un raspuns complet fondat stiintific: fasolea. Bine ar fi, insa, sa fie si adevarat.

In incercarea de a gasi alternative la carne in zona vegetalelor, oamenii de stiinta de la Universitatea Minnesota au descoperit ca fasolea e leguma perfecta. Precum carnea, fasolea e foarte bogata in proteine, nutrientul numarul 1 cand vine vorba de a oferi senzatia de satietate, conform Medical Daily.

In cadrul cercetarii, s-a descoperit ca o masa care are la baza carnea si una constand in fasole ofera aceeasi senzatie de satietate si tot atat timp. In plus, o portie de carne de vaca ofera 26 de grame de proteine si 3 grame de fibre, in timp ce una de fasole 17 grame de proteine si 12 grame de fibre. Ambele au acelasi numar de calorii, se arata intr-un raport publicat de Journal of Food Science.

Proteinele sunt cruciale in mentinerea muschilor si oaselor, a unui sistem imunitar sanatos si in prevenirea oboselii. Totusi, acestea nu ar trebui sa vina doar din carne, cercetatorii sfatuindu-ne sa apelam mai des la fasole, care poate fi consumata fara probleme si in curele de slabire.

De ce sa consumi mai des banala iahnie de fasole

Potrivit acestora, ar trebui sa consumam echivalentul a trei cesti de fasole gatita in fiecare saptamana. Vom fi feriti de bolile cronice, cum ar fi obezitatea, cancerul, diabetul si chiar de cele cardiace.

In plus, daca prea multa carne mareste riscul de boli de inima si atacuri cerebrale, fasolea nu pare sa aiba contraindicatii. Aceasta este si bogata in fibre, care "calmeaza" apetitul incetinind digestia. In plus, aceleasi fibre controleaza si nivelul zaharului din sange.

Citeste si:
Preşedintele Iohannis, la memorialul victimelor atentatelor din 11 septembrie de la New York
Preşedintele Iohannis, la memorialul victimelor atentatelor din 11 septembrie de la New York
Preşedintele Klaus Iohannis a depus marţi, 21 septembrie, flori şi a ţinut un moment de reculegere în memoria victimelor atentatelor teroriste din 11 septembrie 2001, la memorialul construit...
Alexandru Rafila, despre ancheta premierului privind pregătirea pentru valul patru: ”Se anchetează singur ca să vedem din ce cauză nu a făcut nimic”
Alexandru Rafila, despre ancheta premierului privind pregătirea pentru valul patru: ”Se anchetează singur ca să vedem din ce cauză nu a făcut nimic”
Medicul Alexandru Rafila a afirmat, marţi seară, că se aştepta de la premierul Florin Cîţu, după videoconferinţa pe care a avut-o marţi, la soluţii de sănătate publică, nu la anchete...
Sursa: Ziare.com