Încă un an, aceleași probleme pentru legumicultorii români. Au roșii din belșug, dar nu le cumpără nimeni, deși prețul unui kilogram a ajuns să fie de 50 de bani. Pentru că nu au ce face cu ele, oamenii le aruncă la gunoi. În localitatea Matca, județul Galați, tone de tomate culese de câteva zile au sfârșit la gunoi, din...

O legumă originară din Africa este scoasă la vânzare la Stațiunea de Cercetare Legumicolă Buzău. Kiwano, cunoscută și sub denumirea de castravetele țepos sau castravetele cu coarne, este inedită atât prin formă cât și prin gustul deosebit, fiind o combinație între castravete, kiwi și o tentă ușoară de banană. Kiwano s-a...

Csaba Lengel, administrator de sere, consideră că problema folosirii pesticidelor în exces este una care nu va fi rezolvată, precizând că Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor nu are laboratoare de analiză, doar Agenţia Naţională Fitosanitară are două. El a precizat că pieţele agroalimentare ar trebui să facă...

Leguma care are aspect de pepene, mărimea unui bob de strugure, gust acrișor și proprietăți anticancerigene provine din America Centrală și este cultivată în Africa, Asia, Europa și America de Nord. De anul acesta și legumicultorii din România pot cultiva castravetele mexican, Melothria scabra Naudin, un soi care care câștigă...

Cercetătorii buzoieni au scos la vânzare o legumă foarte rară, dar cu multe beneficii. Se prepară asemeni cartofului obișnuit, însă are gustul complet diferit. Nici la formă nu se aseamănă, dar crește tot în pământ și, în ciuda multiplelor proprietăți, este foarte puțin cunoscută. Soiul de topinambur, cunoscut sub...

De cate ori ai omis sa consumi ceapa rosie la cina sau la pranz din diverse motive care ar putea fi de la sine intelese? Acum, avand in vedere ca ne petrecem tot mai mult timp acasa, putem trece peste dezavantajele consumului acesteia, deoarece beneficiile cepei rosii sunt multiple. Ceapa rosie contine un numar mare de vitamine si...

Daca nu ai trecut de ceva timp pe la un supermarket, te anuntam ca te asteapta o surpriza delicioasa la raft. LaProvincia a lansat un nou pui, numit Puiul Vegetarian, crescut cu legume si cereale. Este asteptat mai ceva ca painea calda pentru ca este galben, delicios, chiar ca cel de la tara. Cine a adus Puiul Vegetarian in magazine Cei...

Ne aflam intr-o perioada dominata de populara raceala, acea perioada din an in care camerele de garda se umplu de bolnavi, iar scolile si gradinitele se inchid in fata iminentei epidemii de gripa. Din pacate, copiii fac parte din grupa de varsta expusa, dar si vulnerabila, din cauza dezvoltarii incomplete a sistemului imunitar, in special...

Suntem deja in luna ianuarie si cine a avut grija cu siguranta si-a pregatit si camara pentru perioada de iarna, in care accesul la legume si fructe proaspete se limiteaza considerabil. Vedetele sezonului sunt zacusca si muraturile, doua preparate gustoase ce vor face deliciul meselor alaturi de alte conserve puse pentru iarna si care,...

Morcovii sunt legume versatile. Le poti consuma in mai multe moduri si sunt sursa excelenta de vitamine necesare organismului, fibre si alti nutrienti. Timpul si conjucturile nu ne permit intotdeauna sa scoatem un morcov din geanta si sa il consumam, insa exista o alternativa la fel de sanatoasa si eficienta: sucul de morcovi. Studiile...

Consumul de ardei iute poate contribui la scaderea mortalitatii, potrivit unei cercetari desfasurate de oameni de stiinta de la University of Vermont din SUA. Cercetarea a demonstrat faptul ca se poate inregistra o reducere cu circa 13% a riscurilor de mortalitate, in special in cazul atacurilor de cord si al comotiilor cerebrale, la...

Multe vedete, printre care Gwyneth Paltrow si Jennifer Aniston, au laudat efectele verzei furajere, cunoscuta si drept varza creata sau kale, dar expertii in nutritie avertizeaza ca aceasta poate fi si periculoasa pentru sanatate. Specialistii spun ca varza furajera poate cauza probleme digestive, pietre la rinichi, probleme cu glanda tiroida...

Sa urci un munte, daca esti nascut si crescut la ses, se poate dovedi o misiune dificila, nu doar din cauza efortului urcusului, ci si pentru ca altitudinea vine cu un efect puternic asupra organismului uman. Exista insa un suc din care ti-ai putea face aliat. Aerul cu mai putin oxigen duce la raul de altitudine, stare caracterizata prin...

Atunci cand trebuie sa ai grija la talie sau vrei sa slabesti iti indrepti, de cele mai multe ori, atentia catre fructe si legume. Cercetatorii de la Harvard au realizat un mic ghid al celor mai bune sau mai putin bune fructe si legume pentru persoanele care vor sa slabeasca. Concluzia generala a studiului a fost ca mazarea, cartofii sau...

Vegetarienii sunt adesea intrebati cum de pot supravietui fara carne. De acum, acestia pot da un raspuns complet fondat stiintific: fasolea. Bine ar fi, insa, sa fie si adevarat. In incercarea de a gasi alternative la carne in zona vegetalelor, oamenii de stiinta de la Universitatea Minnesota au descoperit ca fasolea e leguma perfecta. Precum...

Sfecla rosie are o valoare nutritiva destul de ridicata si este una dintre legumele ce asigura cu performante, o sanatate cardiovasculara extraordinara. Cativa pigmenti antioxidanti ce se gasesc in radacina ofera protectie ridicata impotriva bolilor coronariene, scade nivelul colesterolului din sange si are efecte anti-imbatranire. Sfecla...

In societatea actuala observam din ce in ce mai mult tendinta oamenilor de a adopta un stil de viata cat mai sanatos, ceea ce implica si un regim alimentar adecvat. In ultima vreme exista un nou trend si anume raw food diet, adica mancarea nepreparata termic. Tu ce ii dai sa manance copilului tau? Cat de sigura e alimentatia raw vegan Ce...

Multi oameni adopta un stil de viata care presupune consumul legumelor proaspete, dar specialistii explica de ce ar fi mai bine ca acestea sa fie gatite. In cazul unor legume, procesul de gatire elibereaza mai multe substante nutritive pentru organismul uman. Legumele vizate sunt rosiile, morcovii, ciupercile, spanacul si sparanghelul, arata...

Sfecla poate fi o alegere buna pentru o salata de cruditati. Iata exact cate calorii contine si ce valori nutritionale are. O portie de 100 de grame de sfecla contine 43 de calorii, 9,56 g de carbohidrati (7% din doza zilnica recomandata), 1,61 g proteine (1% DZR), 0,17 g grasimi (0,5% DZR) si 2,80 g fibre alimentare (7% DZR). Alimentul...

Maslinele sunt unele dintre cele mai sanatoase alimente si pot fi consumate crude sau gatite. Iata cate calorii contin si ce valori nutritionale au. O portie de 100 de grame de masline contine 115 calorii, 6,26 g de carbohidrati (5% din doza zilnica recomandata), 0,84 g proteine (1,5% DZR), 10,68 g grasimi (50% DZR) si 3,2 g fibre alimentare...

Ceapa este foarte sanatoasa, dar multe persoane o ocolesc din cauza mirosului. Iata cate calorii contine si ce valori nutritionale are. O portie de 100 de grame de ceapa contine 40 de calorii, 9,34g de carbohidrati (7% din doza zilnica recomandata), 1,10 g proteine (2% DZR), 0,1 g grasimi (0,5% DZR) si 1,7 mg fibre alimentare (4,5% DZR)....

Varza poate fi consumata cruda sau gatita, pentru ca este la fel de gustoasa. Iata cate calorii contine si ce valori nutritionale are. O portie de 100 de grame de varza contine 25 de calorii, 5,8 g de carbohidrati (4% din doza zilnica recomandata), 1,3 g proteine (2% DZR), 0,1 g grasimi (0,5% DZR) si 2,5 mg fibre alimentare (6% DZR)....

Morcovul poate fi consumat simplu sau in salate ori mancaruri. Indiferent de varianta pe care o alegi, nu ai ce sa regreti. Iata cate calorii contine si ce valori nutritionale are. O portie de 100 de grame de morcovi contine 41 de calorii, 9,58 g de carbohidrati (7% din doza zilnica recomandata), 0,93 g proteine (1,5% DZR), 0,24 g grasimi (1%...

Intr-o zi torida de vara o varianta excelenta pentru a te racori este sa mananci rosii. Iata cate calorii contin si ce valori nutritionale au rosiile. O portie de 100 de grame de rosii contine 18 calorii, 3,9 g de carbohidrati (3% din doza zilnica recomandata), 0,9 g proteine (1,6% DZR), 0,2 g grasimi (0,7% DZR) si 1,2 g fibre alimentare (3%...

Broccoli este foarte sanatos si cei mai multi medici il recomanda pentru un stil de viata sanatos. Iata cate calorii contine si ce valori nutritionale are. Broccoli se incadreaza in categoria legumelor cu un continut caloric scazut, avand doar 34 de calorii la 100 de grame. In aceasta cantitate gasim 6,64 g carbohidrati, 2,82 g proteine,...

Rapini este o leguma foarte laudata si recomandata de nutritionistii din intreaga lume. Afla in continuare valorile nutritionale ale acesteia. Intr-o portie de rapini, de 40 grame, exista 30 de calorii si 1 g de proteine. Alimentul zilei: Galbenusul de ou - calorii si valori nutritionale Cantitatea aceasta de rapini furnizeaza 1.049 UI...

Primavara prilejuieste o adevarata explozie de legume, multe dintre ele avand calitati care aduc numeroase beneficii sanatatii corpului tau. Fiecare anotimp aduce cu el si schimbarea dietei, iar primavara este cel mai bun moment al anului pentru a manca sanatos, scrie Care2. Iata care sunt cele mai bune legume pe care le poti consuma in...

Gospodinele folosesc usturoi la foarte multe preparate si de fiecare data muncesc din greu sa separe cateii si, mai ales, sa curete pielita de pe ei. Adesea, pielita scapata in mancare, se simte printre dinti. Portalul Mixtuff ne invata cum putem curata usturoiul, aproape fara sa ne atingem de el. Metoda este mai simpla decat pare. In prima...

Zilnic citim despre cat de importanta este hrana sanatoasa si multi dintre noi ne gandim sa facem o schimbare in alimentatia noastra. Susan Reynolds nu doar s-a gandit, ci si a realizat acest lucru. Astfel, femeia de afaceri de 29 de ani nu a mai consumat mancare gatita de sapte ani, ci doar fructe crude, legume crude, nuci si seminte, arata...

Toamna este un anotimp in care multe fructe si legume sunt culese, multe dintre acetea putand face minuni pentru sanatatea noastra. Sfecla Sfecla este buna pentru a purifica ficatul, fiind bogata in folati, potasiu si vitamina C. Daca este consumata cruda, ea contine betaina, cu proprietati anti-inflamatorii in corp, scrie care2.com....

Foloseste aceste 5 alimente pe tot parcursul lunii septembrie, pentru un plus de vitalitate, pentru un plus de sanatate naturala. Septembrie este o luna speciala care face legatura intre vara si toamna, iar dieta din prima luna de toamna, trebuie sa profite din plin de aceste alimente, scrie Huffington Post Cartofi dulci sunt prea putin...

Vegetarienii sunt convinsi ca dieta lor este una sanatoasa. Cu toate acestea exista cateva alimente vegetariene pe care nu trebuie sa le consumi pentru ca sunt prea bogate in calorii, sunt procesate, sunt facute din plante modificate genetic si au un continut foarte scazut de nutrienti. Orice contine soia procesata. Soia este frecvent...

Consumul de broccoli incetineste evolutia osteoartritei, dar are si capacitatea de a o preveni, arata un studiu recent realizat in Marea Britanie. In cercetarea oamenilor de stiinta de la University of East Anglia, realizata deocamdata numai in laborator, pe cobai, s-a aratat ca un compus din aceasta leguma, care se gaseste si in varza de...

Soia, leguma originara din estul Asiei, este folosita in alimentatie, in aceasta parte a lumii, de mai bine de 5.000 de ani. Desi foarte nutritiva in forma sa naturala, controversele privind aceasta leguma au crescut de la an la an, multi sustinand ca soia este mai degraba nociva si nu un superaliment, asa cum era cunoscuta. Soia este bogata...

Un gen de tomata modificata genetic, mai gustoasa decat varietatile existente, insa de culoare purpurie, urmeaza sa fie lansat pe piata. Conform The Telegraph, varietatea de rosie e mai intunecata datorita antocianinei, un pigment natural, prezentand avantajul ca poate fi culeasa mai tarziu decat alte soiuri, rezistand si mai mult decat...

Este alimentatia raw cea mai buna solutie? Iata care sunt legumele pe care este bine sa le mananci nepreparate termic si care sunt cele pe care este bine sa le gatesti. Nutritionistul Kerry Torrens, colaborator la BBC Goodfood ne spune cum sa facem cele mai bune alegeri. Este mereu recomandat sa consumam fructe si legume crude....

Salata verde se cultiva la noi de peste o mie de ani, fiind unul din putinele alimente cu gust usor amarui din bucataria romaneasca, cu efect detoxifiant. Substantele care dau frunzelor de salata gustul amarui au proprietati miraculoase, mai ales atunci cand salata este consumata constant, in cantitati mai mari. Ne place salata, mai ales,...

V-ati intrebat vreodata de ce marii consumatori de ceapa si usturoi fac gripa foarte rar si atunci forme usoare, fara complicatii, si se vindeca in timp record? Ei bine, ceapa si usturoiul, cunoscute si folosite de mii de ani ca remedii in diferite afectiuni au in compozitia lor numerosi antioxidanti care ucid bacteriile si radicalii liberi...

Daca ai gradina ta, cu siguranta toamna trecuta ai facut si suc de rosii, pe care toata iarna l-ai folosit la gatit. Chiar si asa, constati ca ti-au mai ramas cateva borcane pline, suficiente cat sa faci acum, la cumpana dintre anotimpuri, o cura de detoxificare, inainte de a aparea pe piata salata verde, ceapa si ridichile de luna, adevarate...

Fie ca fel principal de mancare sau garnitura, cartofii sunt aproape nelipsiti de la masa noastra, fiind unul dintre cele mai folosite alimente din lume. Pe langa faptul ca sunt hranitori si surse bogate de vitamine si minerala, cartofii au si multe calitati terapeutice, meritandu-si, pe drept cuvant, numele de aliment-medicament. In caz de...

Consumul de legume este benefic pentru organismul nostru, nimeni nu poate nega acest lucru. Am fost invatati de cand eram mici sa mancam legume si ni s-a spus despre efectele pozitive ale acestora. Cu toate acestea, consumul anumitor vegetale poate avea efecte secundare ciudate. Legume precum cartofii, sfecla, rosiile, sparanghelul sau...

Murata, fiarta, prajita chiar, sfeca rosie poate fi gatita intr-o sumedenie de feluri. Si in aproape orice mod ai pregati-o, e plina de vitamine si minerale, avand proprietati la care nici nu te-ai fi gandit. Astfel, conform Care2, banala sfecla rosie are capacitatea de a scadea presiunea arteriala, fapt demonstrat de un studiu realizat la...

Daca vrei ca la sfarsit de zi sa vezi paharul de jumatate plin si nu invers, umple-ti frigiderul cu morcovi si rosii. Oamenii de stiinta baga mana in foc ca acestea te fac mai optimist. Un raport publicat de jurnalul Psychosomatic Medicine arata ca optimistii tind sa consume mai multe alimente bogate in carotenoide - antioxidanti care dau...

Una dintre legumele care nu ar trebui sa lipseasca din dieta femeilor, mai ales ajunse la varsta la care ar vrea sa procreeze, este sparanghelul. Este una dintre putinele legume cu efecte directe asupra organelor genitale ale acestora. Supranumita si planta care vindeca 100 de boli sau planta cu 100 de radacini, aceasta intareste sistemul...

Postul Craciunului, care dureaza sase saptamani, pana pe 24 decembrie, inclusiv, din punct de vedere al alimentatiei este considerat mai usor, mai permisiv decat celelalte din calendarul ortodox. Persoanele care vor sa tina post stiu ca in aceasta perioada le sunt interzise alimentele de origine animala precum carnea, laptele si ouale, dar in...

Cartoful, cal mai consumat aliment din lume, este o leguma completa, hranitoare si foarte sanatoasa, care contine 75% apa, 22%, hidrati de carbon, 2% proteine, 0,15% lipide si 1% saruri minerale. Are in compozitia sa potasiu, un mineral care ne lipseste multora, este bogat in vitamine din complexul B, are cantitati semnificative de vitamina C...

Rosiile au capacitatea de a reduce riscul instalarii unui atac cerebral, arata un studiu dat publicitatii luni. Ingredientul-cheie pare sa fie licopenul, un antioxidant puternic, despre care in trecut s-a aratat ca previne si cancerul, mai ales pe cel de prostata. In cadrul cercetarii realizate in Finlanda pe 1.000 de subiecti de sex...

Chiar daca meteorologii au anuntat pentru perioada urmatoare din nou temperaturi care, in unele zone, vor ajunge si chiar depasi 30 de grade, semnele toamnei sunt din ce in ce mai vizibile: zilele sunt mai scurte, diminetile mai reci, verdele copacilor a palit, iar tarabele din piete atarna greu de bogatia fructelor si legumelor care, cuminti si...

Alaturi de fructe si legume, zarzavaturile reprezinta o alta sursa naturala de vitamine, minerale si fibre alimentare. In plus, acestea contin substante care ajuta la prevenirea unor forme de cancer, boli cardiovasculare sau pierderea vederii care se manifesta odata cu inaintarea in varsta. Zarzavaturile au proprietati tonice, antiseptice,...

Oricat ne-am feri, oricat am fi de grijulii cu noi insine si cei dragi noua, trebuie sa stim ca toxinele sunt peste tot: acasa, la serviciu, pe strada, in mancare si bauturile pe care le consumam si, vrem, nu vrem, ne invadeaza organismul in fiecare zi. De aceea este nevoie ca, din cand in cand, sa facem cate o cura de detoxifiere cu ceaiuri...