Specialistii spun ca mentinerea unui nivel cat mai stabil al zaharului din sange face ca metabolismul sa fie alert si sa se arda calorii mai eficient. Dar, concret, cum se "traduce" aceasta informatie?
Potrivit nutritionistului Patrick Holford, citat de Handbag.com, tot secretul sta in pastrarea unui echilibru intre grasimi, proteine si carbohidrati. Nivelul glucozei din sange controleaza apetitul. Prea multe dulciuri sau alimente bogate in zahar nu vor duce numai la castigul in greutate, ci si la oboseala, iritabilitate si pofte constante.
Vestea buna este ca exista si cateva alimente cu efecte suprinzatoare asupra nivelului de zahar din sange. Fructele, cum este cazul merelor, reusesc sa tina in frau nivelul zaharului din sange, in timp ce bananele si fructele deshidratate sunt si mai bune. Cerealele integrale sunt recomandate, de asemenea, insa trebuie evitate painea si pastele albe.
Ovazul este, de asemenea, eficient, ca si laptele degresat, fasolea, semintele si nucile. Acestea sunt bogate in carbohidrati complecsi si fac ca zaharul sa se elibereze gradual, fara cresteri bruste ale nivelului acestuia.
In plus, sunt si bogate in fibre, care servesc aceluiasi scop. Ce-ar mai trebui sa ai pe lista ta de alimente-prietene? Lintea, portocalele, soia, branza, pieptul de pui, tonul si tofu.