Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

Asocierile alimentare nepotrivite pot fi principala cauza a cresterii in greutate.

Este cunoscut deja faptul ca obezitatea este cauzata de un cumul de factori, printre care: aport caloric zilnic crescut, regim alimentar dezorganizat, sedentarismul, consumul de alimente procesate, aditivate, hipercalorice si, bineinteles, combinatiile alimentare gresite.

Desi incercam adesea sa reducem aportul caloric zilnic, crestem orele de efort fizic saptamanal, evitam alimentele hipercalorice, observam ca nu reusim sa slabim sau din contra, ne ingrasam. In acest caz, este indicat sa acordam o atentie deosebita combinatiilor alimentare, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan.

Alimentele bogate in proteine, lipide sau glucide este bine sa nu se consume simultan la aceeasi masa. S-a dovedit ca in timpul unei mese principale - mic dejun, pranz sau cina - se impune sa nu asociem toate aceste grupe de alimente, mai ales atunci cand dorim sa scapam de kilogramele in surplus.

Nu proteinelor si glucidelor concentrate la aceeasi masa!

Spre exemplu, garniturile de genul cartofilor, orezului sau pastelor, precum si mazarea, fasolea sau lintea nu sunt cele mai bune alegeri in combinatie cu carnea, branzeturile sau ouale. Deci trebuie sa ne ferim de combinatia de glucide concentrate si proteine concentrate la aceeasi masa.

Niciodata glucide si grasimi in aceeasi farfurie!

De asemenea, este interzisa in dieta de slabit combinarea la aceeasi masa a glucidelor cu grasimile. Painea cu unt, cartoful cu smantana, orezul cu ulei de soia (clasic chinezesc) sau pastele cu parmezan sunt doar cateva exemple.

Este de evitat pe cat posibil combinarea, la aceeasi masa, a tuturor tipurilor de alimente acide - in special carne, lactate, oua, sosuri, alcool sau zahar.

Fructele, in timpul meselor, sunt de evitat. Altereaza digestia corecta prin modificarile de pH pe care le produc in scurt timp dupa ce se consuma.

O dieta echilibrata si care sa va ajute sa slabiti va tine cont obligatoriu de aceste combinatii nepotrivite.

Nutritionist Ionut Stefan

www.diete-nutritie.ro

Ciolacu este sigur de victoria lui Firea la Capitală: ”Va câștiga şi cu Piedone, şi fără Piedone”

Indiferent dacă Cristian Popescu Piedone se va retrage sau nu din cursa electorală, Gabriela Firea va fi noul primar al Capitalei, este convins Marcel Ciolacu. Premierul a precizat miercuri,...

Ciolacu susține că nu există riscul ruperii coaliției: ”Ce voiaţi? Să stau la televizor să spun: "m-am gândit eu că e mai bun Piedone"?”

Marcel Ciolacu nu crede că decizia privind candidaturile separate la Primăria generală a Capitalei va afecta în vreun fel coaliția formată din PSD şi PNL. El susţine că membrii alianţei...