Ziare.com

Nutritie cu Nela Pricop: Cum faci o ciorba, dupa reteta nutritionistului

Vineri, 26 Februarie 2016, ora 09:50

   

Nutritie cu Nela Pricop: Cum faci o ciorba, dupa reteta nutritionistului
Ciorbele de legume, cu sau fara carne, sunt extrem de nutritive si satioase. Nu trebuie sa renuntam la mancarurile traditionale, mai ales la ciorba, ci doar sa le reinventam putin si, bineinteles, sa stim alaturi de ce le mai mancam.

Ciorba perfecta, atat la gust, cat si din punct de vedere nutritiv, ar trebui sa contina multe legume, in special radacinoase, legume de sezon, multa verdeata, carne sau peste. Poate fi insa si doar de legume. Ciorba gatita in felul acesta nu ne aduce kilograme in plus; ea trebuie consumata ca fel principal, la pranz sau cina, explica pentru Ziare.com nutritionistul Nela Pricop.

Portia corecta ar trebui sa se limiteze la 350 ml de ciorba, iar carnea din bol sa nu depaseasca 100 grame pentru femei si 150 de grame pentru barbati.

Nutritie cu Nela Pricop: Mananci sanatos si faci sport, dar nu slabesti, ba chiar te ingrasi. Cum e posibil?

Nu se va manca cu paine si nici nu vom avea un alt fel de mancare dupa o ciorba de legume cu carne. In schimb, pentru un plus de savoare, se pot adauga 1-2 linguri de iaurt cu 3,5% grasimi.

Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Cu ce combini cartoful ca sa nu te ingrasi?

Regula de aur este sa nu adaugam in ciorbele de carne cu legume cartofi, paste fainoase sau orez. Este permis cartoful doar in ciorbele de legume, fara carne si fara a fi mancate cu paine.

Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Cu ce sa nu combini niciodata carnea

Greseli de neiertat

Una dintre greselile facute de majoritatea gospodinelor este de a arunca apa in care a fiert carnea. Fiertura aceea este extrem de nutritiva; carnea si-a lasat, fara doar si poate, o buna parte din proprietati.

A doua greseala ar fi fierberea indelunga a legumelor; acestea isi pierd valorile nutritive la temperaturi foarte mari si gatite excesiv.

Greseala suprema in prepararea ciorbelor o reprezinta folosirea bazelor de mancare, a cubuletelor concentrate cu diverse arome, a borsului sub forma de praf. Prin adaugarea lor nu facem altceva decat sa ne otravim mancarea.

Nela Pricop, nutritionist
Cabinet de psiho-nutritie

Daca aveti vreo intrebare pentru expertii colaboratori ai Ziare.com, va invitam sa le-o adresati printr-un comentariu sau printr-un mail pe adresa sugestii@ziare.com.


Urmareste Ziare.com si pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5371 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Daca tii la tine …

Daca tii la tine …

Nu faci deloc nici un fel de ciorbe.

Adica emulsii de grasime periculoasa
(prin degradare termica, adica prin transformarea grasimilor natural, deci pasibil de digestie, corpul avand enzimele necesare, in urma evolutiei de milioane de ani, din copaci, savanna, civilizatie)

in apa.

Adica, apa dilueaza acidul clorhirdric sau alte secretii digestive din stomac, deci grasimile – si asa rele – nu sunt “sparte" deci, nu pot fi digerate correct, deci se depun pe vasele de sange.

Primo, pe vasele de sange mici, fine ale glandelor endocrine si cel mai periculos pe pancreas, vezica biliara, splina, ficat, etc. si pe restul lor

(Hipofiza, capitanul Sistemului Neuro – Endocrin este cat un bob de mazare …)

Adica, exact acolo unde sta “softul" de control al corpului cu toate glandele, inclusiv cele legate de digestie …

Restul, pana la moartea prematura

(Da ! Omul poate trai intreg, imbatrani frumos la trup si minte pana la cel putin 100 de ani !)

la 70, 80 de ani, merge din ce in ce mai rau, in cascada.

Si, dupa 50 de ani este o lunga si penibila agonie in antecamera ***.

Dar, foarte rentabila medicilor si companiilor farmaceutice …

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor