Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

Vineri, 13 Septembrie 2013, ora 18:06
10217 citiri
Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

Asocierile alimentare nepotrivite pot fi principala cauza a cresterii in greutate.

Este cunoscut deja faptul ca obezitatea este cauzata de un cumul de factori, printre care: aport caloric zilnic crescut, regim alimentar dezorganizat, sedentarismul, consumul de alimente procesate, aditivate, hipercalorice si, bineinteles, combinatiile alimentare gresite.

Desi incercam adesea sa reducem aportul caloric zilnic, crestem orele de efort fizic saptamanal, evitam alimentele hipercalorice, observam ca nu reusim sa slabim sau din contra, ne ingrasam. In acest caz, este indicat sa acordam o atentie deosebita combinatiilor alimentare, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan.

Alimentele bogate in proteine, lipide sau glucide este bine sa nu se consume simultan la aceeasi masa. S-a dovedit ca in timpul unei mese principale - mic dejun, pranz sau cina - se impune sa nu asociem toate aceste grupe de alimente, mai ales atunci cand dorim sa scapam de kilogramele in surplus.

Nu proteinelor si glucidelor concentrate la aceeasi masa!

Spre exemplu, garniturile de genul cartofilor, orezului sau pastelor, precum si mazarea, fasolea sau lintea nu sunt cele mai bune alegeri in combinatie cu carnea, branzeturile sau ouale. Deci trebuie sa ne ferim de combinatia de glucide concentrate si proteine concentrate la aceeasi masa.

Niciodata glucide si grasimi in aceeasi farfurie!

De asemenea, este interzisa in dieta de slabit combinarea la aceeasi masa a glucidelor cu grasimile. Painea cu unt, cartoful cu smantana, orezul cu ulei de soia (clasic chinezesc) sau pastele cu parmezan sunt doar cateva exemple.

Este de evitat pe cat posibil combinarea, la aceeasi masa, a tuturor tipurilor de alimente acide - in special carne, lactate, oua, sosuri, alcool sau zahar.

Fructele, in timpul meselor, sunt de evitat. Altereaza digestia corecta prin modificarile de pH pe care le produc in scurt timp dupa ce se consuma.

O dieta echilibrata si care sa va ajute sa slabiti va tine cont obligatoriu de aceste combinatii nepotrivite.

Nutritionist Ionut Stefan

www.diete-nutritie.ro

Citeste si:
Cîțu critică intenția de a modifica sistemul de taxare, anunțată de Ciolacu: ”Asta ar însemna mai puțini bani la buget”
Cîțu critică intenția de a modifica sistemul de taxare, anunțată de Ciolacu: ”Asta ar însemna mai puțini bani la buget”
Preşedintele Senatului, Florin Cîţu a afirmat, luni, despre anunţul liderului PSD Marcel Ciolacu că susţine în continuare introducerea impozitului progresiv, şi că se vor anunţa noi...
Orban: ”PNL a murit. Oricine ar mai vrea să voteze cu PNL, de fapt, votează cu PSD”
Orban: ”PNL a murit. Oricine ar mai vrea să voteze cu PNL, de fapt, votează cu PSD”
Obiectivul Partidului Forţa Dreptei este câştigarea alegerilor, a declarat, luni, preşedintele formaţiunii, Ludovic Orban, susţinând că acest proiect este realizabil, deoarece nu mai...