Originar din India, insa cultivat ulterior chiar si in zonele tropicale si subtropicale, ghimbirul este folosit mai cu seama in bucatariile din Asia, Africa si Caraibe.
Folosit nu doar pentru mancare, ci chiar si la prepararea unor bauturi, ghimbirul poate fi numit condimentul iernii, pentru ca, odata consumat, are capacitatea de a ne incalzi.
Insa calitatile sale nu se opresc aici, ghimbirul stimuland digestia, imbunatatind circulatia, ajutand la tratarea racelii si gripei si fiind un remediu eficient pentru starile de greata, chiar si in cazul gravidelor. Tot ghimbirul este si antiinflamator, insa amelioreaza si durerile de cap, conform Suite101.com.
Cel mai bine este sa-l folosim proaspat sau uscat, in mancare, insa la nevoie si uleiurile esentiale - mai ales in combinatie cu altele, pentru ca pielea sa nu aiba de suferit - pot ajuta, mai ales in caz de diaree sau greata, folosite extern.
Remediu pentru raceala
In caz de raceala, se poate amesteca scortisoara cu ghimbir, in total jumatate de lingurita, si presara peste o cana de lapte fierbinte. Se adauga si o lingura de miere si se consuma bautura rezultata fierbinte.
Si sub forma de ceai, cu o lingurita de miere, ghimbirul isi va face treaba.
In caz de migrena
Daca ai ghimbir proaspat la indemana, foloseste-te de cele cateva picaturi de seva continute, pentru a freca zona dureroasa.