Cunoscut pentru calitatile de prevenire a cancerului, broccoli contribuie si la intarirea sistemului imunitar, incetinind procesul de imbatranire, arata un studiu citat de DailyMail.
O substanta din broccoli, sulforanul, poate activa un numar de gene antioxidante si enzime din celulele sistemului imunitar. Acestea contribuie la prevenirea formarii de radicali liberi care distrug celulele din organism.
Broccoli provin din bazinul Marii Mediterane. Denumirea acestei legume provine de la cuvantul italian brocco care inseamna creanga sau mugur. Erau cultivate in antichitate, totusi s-au popularizat in Europa in secolul al XVI-lea.
In Statele Unite au fost aduse de catre emigrantii italieni. Tocmai de acolo a inceput sa fie din nou la moda consumarea lor, dupa primul razboi mondial.