Mituri despre alimentatia pe baza de carne

Discutiile pro si contra stilului de viata vegetarian par sa nu se mai termine, parerile fiind impartite si rar intalnindu-se intr-un punct comun.

Cei care sustin alimentatia de acest tip sunt convinsi ca aceasta este cea mai buna cale deoarece carnea contine o multitudine de substante care fac rau.

Oponentii lor sunt, insa, de parere ca proteina animala este esentiala organismului uman. Cine are dreptate si cine nu? Cum putini se incumeta sa raspunda la aceasta intrebare, Pravda a adunat cele mai raspandite mituri despre consumul de carne.

Mit 1. Carnea contine toxine. Si asta din cauza faptului ca se descompune, acestea intoxicand in cele din urma corpul uman.

De fapt, este periculos sa consumi doar carne stricata sau infestata, arata studiile realizate in acest sens.

Mit 2. Carnea contine substante cancerigene. Consumul regulat al carnii duce la instalarea cancerului.

De fapt, substantele cancerigene se pot gasi doar in carnea prajita sau afumata. Daca mananci carne fiarta sau in aburi nu exista acest risc.

Mit 3. Carnea ingrasa. Consumand carne nu faci decat sa pui kilogram peste kilogram.

In realitate, tipurile de carne difera foarte mult. Opinia generala este aceea potrivit careia carnea ingrasa pentru ca este digerata complet.

Persoanele care consuma carne grasa cu regularitate, cu siguranta se vor ingrasa. Dar exista intotdeauna posibilitatea de a opta pentru un tip de carne mai usoara, cum ar fi cea de pui sau de vita.

Mit 4. Vegetarienii traiesc mai mult decat cei cu alimentatia diversificata.

In realitate, exista o multitudine de factori care influenteaza longevitatea: trecutul genetic, stresul si multe alte aspecte. Multi dintre cei care sar de suta de ani n-au tinut in viata lor dieta, mancand absolut orice si oricand.

Mit 5. Vegetarienii sunt, in general, mai sanatosi decat cei care consuma carne.

Carnea contine proteine si fier, care se gasesc si in hemoglobina. Carenta de fier, care se poate instala in lipsa consumului de carne, duce la instalarea oboselii generale.

Cat despre carnea de peste, pe care multi vegetarieni nu o consuma, aceasta contine acizi omega 3, care au un efect anti inflamatoriu.

S-a demonstrat ca persoanele care exclud carnea din alimentatie sufera de boli ale inimii mult mai frecvent decat cei care consuma carne.

Mit 6. Omul a venit pe lume ca fiinta erbivora

De fapt, studiile arata ca oamenii sunt, din punct de vedere genetic, capabili sa digere carnea.

Carnivorele nu pot digera prea multe legume si nu pot trai normal in lipsa carnii sau a hranei de origine animala, la fel cum erbivorele nu pot consuma carne.

Daca oamenii n-ar fi fost omnivori, nu i-ar fi trecut nimanui prin cap sa manance carne.

Potrivit cercetatorului Barry Groves, autorul cartii "Trick and Treat: How Healthy Eating Is Making Us Ill", mancarea dietetica este cea mai putin naturala pentru oameni pentru ca acestia sunt carnivori prin nastere, iar sistemul digestiv uman este construit in asa fel incat sa topeasca tot ceea ce inseamna carne, chiar si grasa, si alte mancaruri non-vegetariene.

Potrivit acestuia, o dieta sanatoasa trebuie sa fie lipsita de extreme.

CTP, după ce a văzut conferința lui Cătălin Cîrstoiu: ”I s-a mai rărit zâmbetul iliescoid...”

Candidatul PSD-PNL la Primăria Capitalei, medicul Cătălin Cîrstoiu a susținut vineri, 19 aprilie, o conferinţă de presă pentru a răspunde acuzaţiilor de incompatibilitate în condiţiile...

De ce Robert Negoiță nu poate fi candidatul coaliției la Primăria Capitalei. „Niciun primar de sector nu are mai multe șanse decât Piedone”

În contextul unei crize generate în alianța PSD-PNL, generată de zvonurile legate de o eventuală retragere a medicului Cătălin Cîrstoiu, primarul de la Sectorul 3, Robert Negoiță, s-a...