Ziare.com

Dieta pentru ochi sanatosi

de Anca Serghescu
Miercuri, 12 Mai 2010, ora 20:59

   

Dieta pentru ochi sanatosi
Cele mai mari pericole pentru vedere, ce pot duce in final chiar la orbire, sunt degenerarea maculara si cataracta. O alimentatie potrivita poate insa sa le previna, spun specialistii.

Nutrientii care n-ar trebui sa lipseasca din dieta, pentru ca ochii sa-ti ramana sanatosi, indiferent de varsta, sunt Vitaminele C si E, carotenoidele, betacarotenul, luteina, zeaxantina, acizii grasi omega 3, zincul, Vitamina B6, B9 (acidul folic sau folatii) si B12.

Antioxidantii, in special luteina, dar si folatii sau Vitamina B6 reduc riscul de degenerare maculara si cataracta, explica Jennifer K. Nelson, profesor de nutritie la Mayo School of Health Sciences in Rochester, SUA.

Conform everydayhealth.com, lista alimentelor prietenoase cu ochii contine fructe si legume, surse excelente de Vitamina C si E, in special legumele verzi, cum ar fi spanacul, care vine si cu un bonus constand in luteina.

La fel de bune sunt frcutele si legumele galbene si oranj, bogate in beta caroten si zeaxantina, dar si heringul, macroul, somonul, tonul, ansoa, pastrav, care abunda in acizi grasi omega 3.

Carnea de vita, ouale, mielul, laptele, arahidele, porcul si cerealele integrale trebuie incluse, de asemenea, in alimentatie gratie zincului continut, la fel ca si bananele, puiul, fasolea, pestele de orice fel si cartofii, pentru continutul de Vitamina B6.

Citricele, ficatul, ciupercile, nucile si mazarea sunt bogate in acid folic, iar lactatele si carnea in Vitamina B12.

Evita carbohidratii rafinati

De mentionat este faptul ca o cantitate prea mare de carbohidrati rafinati, cum ar fi orezul alb, painea alba sau pastele cresc riscul aparitiei degenerarii maculare. Aceste alimente au si un indice glicemic mare, ceea ce inseamna ca sunt convertite rapid in glucoza sau zahar, in sange. Asa ca alege painea si pastele din cereale integrale, iar orezul sa fie brun.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 3578 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor