Trei legume care contin mai mult fier decat carnea, recomandate pentru consum

Fierul este un mineral esential pentru buna functionare a organismului si este implicat in multiple procese metabolice. Acesta este indispensabil in transportul oxigenului in organism, precum si in respiratia celulara. Pentru a preveni carenta de fier este recomandat sa mancam anumite alimente, cel putin o data pe saptamana.

Pentru adulti, doza zilnica recomandata, de fier, este cuprinsa intre 8 si 27 de miligrame, potrivit specialistilor din domeniul sanatatii, precum cei de la "The National Institutes of Health".

Carnea este considerata sursa principala de fier, insa aceasta poate fi substituita de numeroase legume.

In primul rand, legumele frunzoase, precum spanacul, contin foarte mult fier. Doar trei cani de spanac contin 18 mililitri de fier, mai mult decat o friptura de 230 de grame. Iar o salata de spanac este suficienta pentru a intruni necesarul zilnic de fier.

Broccoli nu este doar o sursa excelenta de fier, ci si o legume ce contine o varietate de nutrienti esentiali, cum ar fi vitamina C, vitamina K si magneziu. Mai mult, vitamina C din broccoli imbunatateste capacitatea de absorbtie a corpului in ceea ce priveste fierul.

Nu in ultimul rand, adaugand o cana de linte intr-o supa sau in salata ta preferata vei descoperi un mod simplu prin care ii poti oferi corpului tau mai mult fier decat ar avea aceeasi friptura de 230 de grame. De asemenea, lintea este bogata in proteine, fibre alimentare si potasiu.

• Fosta politista Irina Alexe (USR PLUS), pensionata la 42 de ani cu pensie speciala, numita secretar de stat la Interne
• Fiul lui Ilie Dumitrescu vindea si apartamente rezidentiale, pe langa cocaina. Cine este Sica Dumitrescu
• Ministrul Drula anunta iminenta reziliere a contractului de executie a lotului Chetani - Campia Turzii din autostrada A3
• Greseala de 50 de milioane de dolari facuta de un bunic roman in Australia. A incercat sa vanda o cantitate uriasa de droguri
• Rares Bogdan, atac la parlamentarii USRPLUS care au votat impotriva finantarii schitului romanesc de la muntele Athos

Câți români mănâncă în fiecare zi carne. Interesul pentru alimentaţia pe bază de plante, în creștere

Aproape o treime dintre români (31%) consumă carne zilnic, în timp ce patru din zece persoane (39%) se orientează spre alternative pe bază de plante, arată un rezultatele unui studiu de...

Avertisment înainte de Paște: cum recunoști carnea stricată din magazine. Care e cel mai periculos aliment

În magazinele și tarabele din România pot exista o mulțime de capcane pentru cumpărători: pentru a nu face „risipă", unii comercianți expun produse din carne alterată. Un expert...