Resveratrol, o minunatie de antioxidant

Joi, 21 Iulie 2011, ora 10:25

   

Resveratrol, o minunatie de antioxidant
Resveratrolul, un colorant polifenolic, este considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum, de patru - cinci ori mai puternic decat betacarotenul, de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic decat vitamina C. In limbaj medical, antioxidant inseamna, in primul rand, anticancer, preventie si terapie, antiimbatranire, antiinflamator.

Se gaseste in tot ceea ce noi numim noi fructe si legume negre, de fapt o culoare intermediara, intre indogo si negru si visiniul cel mai inchis. Astfel, resveratrolul se gaseste in fructele de culoare indigo-visiniu spre negru, cum ar fi agude negre, struguri negri, samburii de struguri negri si albi, vinul rosu, negru, mure, corcoduse negre, prune de culoare inchisa, coacaze negre, afine, mere inchise la culoare. Legumele bogate in resveratrol sunt ceapa rosie, fasolea neagra si lintea neagra. Varza de Bruxelles, fragii si alunele nu au culoarea neagra, dar contin resveratrol intr-o cantitate mai mica.

Resveratrolul este o substanta antitumorala. Incetineste cu pana 50% inmultirea celulelor cancerigene sau poate chiar sa le si opreasca. Stimuleaza inmultirea celulelor sanatoase si capacitatea lor de regenerare. Consumul de fructe si legume inchise la culoare, cele care contin resveratrol, scade nivelul colesterolului rau si creste nivelul celui bun.

De asemenea, aceasta substanta mentine capacitatea de functionare normala a trombocitelor, ajuta la scaderea vascozitatii sangelui, imbunatatind astfel, circulatia sangelui, arterele ramanand elastice. Are un puternic efect antiinflamator si antibacterian, mentine elasticitatea si fermitatea pielii, impiedica imbatranirea prematura.

Bun antialergic

Resveratrolul este, de asemenea, un bun antialergic, recomandat si persoanelor care sufera de astm bronsic, tot o forma de alergie. In acest caz, vindecarea se produce in timp, de obicei intr-un an, un an si jumatate, de aceea trebuie foarte multa rabdare si incredere, dar si renuntarea la tot ce inseamna fast-food, bauturi racoritoare dulci, conserve, salamuri, afumaturi si alte "delicii" culinare ale timpului in care traim.

Resveratrolul din fructele si legumele enumerate mai sus imbunatateste capacitatea memoriei, creste rezistenta organismului la stres, scade nivelul glicemiei, echilibreaza tensiunea arteriala, imbunatateste vederea, blocheaza procesele degenerative la nivelul sistemului nervos central.

Dupa cum era de asteptat, industria farmaceutica a si iesit pe piata cu capsule si comprimate cu resveratrol, la preturi ametitoare. Niciun produs de sinteza nu va avea, niciodata, efectul pe care-l are substanta dintr-un produs natural. De aceea, se recomanda consumul regulat de fructe si legume care contin aceasta substanta, ca atare, ori sub forma de suc.

Sa avem sanatate!
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 15649 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Comentarii
Cititor ziare com
rank 5
Care limbaj medical ?
"In limbaj medical,(?)(se spune in articol) antioxidant inseamna, in primul rand, anticancer, preventie si terapie, antiimbatranire, antiinflamator."este de fapt un limbaj ne-medical.
Inainte de a explica ce sunt antioxidantii in limbaj medical, care actioneaza asupra radicalilor liberi,sa vedem ce sunt acestia si cum ajung in corpul uman.
Omul (mai ales,omul modern )este asaltat din toate părtile de o serie de factori fizici (radiatii electromagnetice sau de altă natură, agresiuni vizuale sau auditive, etc.) sau chimici (poluanti, pesticide, aditivi alimentari, etc.). Dintre acesti agresori, radicalii liberi exercită o presiune nocivă si continuă asupra tuturor celulelor organismului uman, conducand la distrugerea, uneori ireversibilă, a acestora.-Pentru a nu ii enumera pe toti trebuie retinut ca acestia au doua surse principale de formare;sursa exogena (radicali liberi din mediul extern),
- sursa endogena (interna)(radicali liberi care se formează in organism, pe parcursul fenomenelor metabolice sau fiziologice).
Trebuie retinut faptul că unii radicali liberi periculosi (peroxizi, alcoxili, nitrozamine, acroleina), nu sunt continuti, in conditii normale, in alimente, dar ei se generează pe parcursul degradării (rancezire, degradări proteolitice, etc.) sau a preparări lor (prăjire, recongelare, etc.). Nu in ultimul rand, o cale de contact cu nocivii radicali liberi, este deschisă prin expunerea la fum si la gaze (fum de tigară, fum provenit de la arderea deseurilor sau a resturilor vegetale, gaze industriale, gaze de esapament, etc.)Acestia actioneaza asupra organismului,producand un fel de "ruginire".
Exista aproximativ nouazeci de maladii degenerative cronice cauzate de actiunea radicalilor liberi,foarte grave, Radicalii liberi antreneaza, in ultima instanta, modificari ale permeabilitatii celulare, mutatii genetice, o diminuare a activitatii enzimatice si o pierdere de elasticitate a tesuturilor.
Numeroase stari patologice (ateroscleroza, cancerul, diabetul gras, artroza, imbatranirea musculara, micro-angioamele, tulburari oculare cum sunt cataracta, glaucomul, degenerescenta musculara, dar si tulburari ale tesutului cutanat, ca de pilda psoriazisul) sunt tot atatea consecinte ale dezechilibrelor provocate de radicalii liberi, deci ale stresului oxidativ.
silvia_h
rank 5
Deosebit de interesant ceea ce ai scris, numai ca...
... asa ceva intereseaza un specialist.
Pentru cititorul de rand, asa cum sunt majoritatea dintre noi, trebuie un limbaj simplu, pe inteles si recomandari directe.
In ceea ce priveste limbajul: cand vorbesc doua persoane cu aceeasi pregatire, in cazul nostru doi medici, pot folosi limbaj de specialitate. Dar, cand vorbeste un medic cu o persoana cu pregatire diferita decat cea medicala, trebuie sa-i traduca anumiti termeni din limbaj medical in limbaj simplu, pe inteles. Si mie mi s-a intamplat adesea sa-l rog pe medicul de familie sa-mi "traduca..." si nu e o rusine daca vrei sa fii informat.
Cititor ziare com
rank 5
Hotarati-va in ce limbaj scrieti.
Ori in limbaj medical,ori intr-un limbaj simplu,popular.In articol spune-ti una,in comentariu alta.
Cititor ziare com
rank 5
Care limbaj medical ?-partea 2-a
Pentru contracararea acestora este nevoie de ANTIOXIDANTI,astfel ca putem spune ca aceasta balanta intre cele doua componenta este decisiva.
CELE MAI IMPORTANTA SURSE DE ANTIOXIDANTI NATURALI (atentie !sunt si preparate sintetice)sunt plantele cu frunze verzi proaspete (contin fermenti cu puternica actiune antioxidanta,regimul "cretan"( compus din fructe si legume, cereale integrale, peste, produse lactate, ulei de masline si putin vin rosu);dar si mierea si produsele apicole,anumite plante medicinale,sucul de orz verde,sucul de sfecla rosie,samburii de struguri,mai ales soiurile rosii etc.Dar nu este suficienta ingerarea unor asemenea antioxidanti deoarece genetic unii nu le pot asimila,dar un POST NEGRU periodic, permite eliminarea naturala a radicalilor liberi,a toxinelor,si regenerarea unor functii vitale ale organismului.Din punct chimic si biochimic,cand organismul este suprasaturat cu radicali liberi, molecule instabile de oxigen (unii si spun oxigenul prieten sau dusman) se transformă, din aliati, in prădători moleculari. Moleculele instabile de oxigen (radicalii liberi )incep să alerge in dezordine, atacand cu succes atat părti bolnave cat si părti sănătoase. Unii dintre ei sunt atat de instabili incat există doar pentru un moment, o microsecundă, timp in care actionează pe post de catalizatori, determinand reactii chimice si schimbări in alte molecule, chiar mutatii genetice. Orientativ, se estimează că genele fiecărei celule sunt agresate de aproximativ zece mii de ori pe zi de către radicalii liberi, iar ADN-ul mitocondrial de aproximativ o sută de mii de ori pe zi.
Antioxidantul actionează prin cedarea si completarea ultimului strat electronic al radicalului liber, care nemaifiind deficitar in electroni, isi pierde capacitatea nocivă de actiune.De aceia,substantele antioxidante au fost numite si "substante de sacrificiu". deoarece ele par a se lasă bombardate (oxidate), plătind cu propria distrugere neutralizarea radicalului si protectia celulei.
Este intotdeauna de dorit ca nivelul si actiunea proxidantilor (radicali liberi) să fie sub capacitatea de actiune a antioxidantilor.
dragosv
rank 5
intrebare
Postul negru nu este riscant? Nu putem face hipoglicemie, ulcer, etc.?
Cititor ziare com
rank 5
Nu se recomanda postul negru pentru
Femeile insarcinate
- Femeile in perioada de lauzie si alaptare
- Persoanele care sufera de tulburari ale comportamentului alimantar (anorexie, bulimie, etc.)
- Persoanele cu anemie severa
- Persoanele care sufera de boala numita porphyria (un defect genetic metabolic)
- Persoanele care sufera de acea deficienta genetica rara care impiecica o ketoza corespunzatoare
- Oricine a suferit de un atac de cord
- Cei care sufera de tulburari psihice caci este posibil sa nu poata traversa etapa de detoxifiere a postului negru fara supraveghere medicala corespunzatoare.
Platforma pentru solutionarea online a litigiilor