Cei mai mulți români consumatori de vin preferă să achiziționeze băutura din magazine. Alții aleg să-și facă propriul vin, dacă dispun de vie, de utilaje și de timp. Totodată, există și categoria celor care cumpără vinuri „de casă” sau „de țară”, de la persoane despre care nu cunosc prea multe. Cezar Ioan, expert în vinuri, a făcut și el testul: a cumpărat 15 sticle de vin de la marginea drumului, de la diverși comercianți ambulanți și a tras apoi concluziile.
Cezar Ioan, organizator de evenimente dedicate vinurilor și gastronomiei, autor al unei cărți despre cultura vinului, susține că vinul cumpărat de la comercianții neautorizați nu corespunde din punct de vedere calitativ, așa cum încă mai umblă vorba din popor.
„Din păcate, la nivelul societății încă persistă ideea că vinurile făcute și vândute de 'nea Ion' sunt ‘naturale’, ‘sănătoase’. Nu e deloc adevărat. Pe producătorii mici nu-i verifică nimeni, dar pe producătorii industriali îi verifică toată lumea”, a declarat expertul în vinuri, pentru Ziare.com.
Cezar Ioan susține că a făcut propriul experiment, pentru a putea trage concluziile.
„Eu am cumpărat odată 15 vinuri de pe Valea Călugărească până la Focșani, de la marginea drumului. Din 15 vinuri, unul singur era apropiat de ceea ce spunea vânzătorul. Celelalte nu corespundeau nici ca nivel de alcool, nici ca soi, nici categoria de zahăr.
Însă, această tendință, de a cumpăra astfel de vinuri, scade, pe măsură ce oamenii, în general cei care au peste 50 de ani, ies din zona de consum. Însă, mulți oameni confundă în continuare ‘bio’, ‘sănătos’, cu ‘vinul de țară’. În multe cazuri, nu în toate, este doar o poșircă”, a declarat consumatorul de vinuri.
La un moment dat, Cezar a observat un lucru bizar, la un comerciant.
„Când eram pe E85, nu am înțeles de ce unul dintre comercianți, care înainte să intre în magazia unde avea vinurile, dădea cu bastonul în ușă. Ca să sperie șobolanii, ca să fugă.
Da, sunt multe mistere, în privința acestor vinuri: nu știi vinurile cum au fost făcute, cum au fost depozitate, sub ce standarde. Și să nu mai spun că strugurii vânduți pe Valea Călugărească, la stradă, sunt import din Turcia”, a concluzionat expertul în vinuri.
Citește și:
Dar ce te aștepti , să iei de la marginea drumului vin Gucci sau... Vezi tot