16 produse traditionale au fost atestate in judetul Salaj in perioada 2014-2018. Este vorba de trei producatori, persoane juridice si persoane fizice autorizate, cu produse preparate din carne, lapte
Potrivit directorului executiv al Directiei pentru Agricultura Salaj, ing. Valentin Duca, doua noi produse vor fi inregistrate ca produse traditionale in anul 2016. Este vorba despre Palinca de Zalau
Palinca de prune si cea de fructe sunt primele bauturi atestate ca produse traditionale in Salaj, un judet recunoscut la nivel national pentru calitatea bauturii realizate dupa retete transmise din
Salajul este unul dintre judetele din Romania puternic angrenate pe piata produselor traditionale atestate. Datele Directiei Agricole Salaj arata ca avem peste 150 de produse traditionale
Salajul are 80 de produse traditionale atestate, jumatate din ele fiind pe panificatie, judetul fiind, de altfel, si primul din Romania care si-a atestat produsele conform normelor impuse de UE. De
Salajul se numara printre judetele care se pot mandri macar la capitolul produse traditionale. Printre aceste produse atestate si produse in Salaj se numara branza Meses, cascaval si smantana Meses,
