7 motive pentru a mânca paste

Pastele sunt unul dintre cele mai populare alimente din dieta europeană. Face parte din alimentația de bază și este un fel de mâncare preferat de mulți, deoarece permite o gamă largă de combinații nutritive și gustoase. Cu toate acestea, este un aliment care uneori dă naștere la mituri (false) care îi fac pe unii oameni să ezite să mănânce paste zilnic.

Macaroanele, spaghetele, tagliatelle și alte soiuri de paste sunt un aliment de bază în casele noastre și unul dintre felurile de mâncare preferate de copii.

Pastele se prepară în mod tradițional din aluat de făină de grâu amestecat cu apă și sare, deși se pot adăuga și ouă sau alte ingrediente pentru a le îmbogăți din punct de vedere nutrițional. Cele mai des comercializate sunt pastele rafinate, care utilizează semolina de grâu dur, din care se elimină coaja sau tărâța (fibra insolubilă lemnoasă care înconjoară bobul) și germenul (miezul bobului, bogat în antioxidanți, vitamine, minerale și acizi grași).

Fiind un produs hipercaloric, bogat în carbohidrați - în esență, semolina este alcătuită din peste 70% carbohidrați (amidon) și 12% gluten - în ultimii ani s-a instaurat mitul conform căruia consumul acesteia îngrașă. Cu toate acestea, carbohidrații sunt fundamentali pentru o alimentație sănătoasă, datorită varietății mari de micronutrienți, vitamine și minerale, precum și datorită proporției scăzute de lipide și grăsimi. Chiar specialiștii în nutriție afirmă că acestea sunt o "sursă excelentă de energie, nu îngrașă și previn arteroscleroza".

Din acest motiv, iată câteva motive pentru care vă recomandăm să mâncați paste fără remușcări și la orice vârstă:

1. Pentru că sunt ușor și rapid de pregătit

Pastele sunt probabil unul dintre primele feluri de mâncare pe care le-ați pregătit când ați început să gătiți. Și suntem siguri că de mai multe ori ați recurs la o farfurie de macaroane sau spaghete în acele zile în care nu prea aveți timp să gătiți și aveți chef să mâncați ceva simplu și gustos... Ceea ce nu este incompatibil cu un rezultat întotdeauna spectaculos!

2. Pentru versatilitatea lor atunci când vine vorba de gătit

Să te bucuri de o mâncare de paste este ideal în orice moment al anului. Cine spune nu unei salate proaspete vara și unei supe calde iarna? Poate fi consumat ca fel principal sau ca acompaniament. În plus, există o mare varietate de tipuri de paste pe care le puteți combina cu diferite sosuri. Nu rămânem niciodată în pană de idei atunci când vine vorba de gătit paste!

3. Pentru că sunt atât de populare printre tineri și bătrâni deopotrivă

Pastele sunt unul dintre acele feluri de mâncare pe care știi că le vei reuși întotdeauna atunci când ai musafiri, chiar și pe cei mai pretențioși!

4. Pentru că sunt o sursă excelentă de energie

Pastele oferă un randament energetic ridicat, ceea ce le face ideale pentru sportivi, dar și pentru elevi sau studenți! Pastele generează beneficii nutriționale pentru performanțele intelectuale, deoarece creierul se hrănește cu glucoză, care se găsește în carbohidrați și, prin urmare, în paste.

Paste scurte

5. Pentru că sunt un aliment nutritiv și sănătos.

Dieta mediteraneană, cu care sunt asociate pastele, este considerată una dintre cele mai sănătoase, prin urmare consumul de paste este asociat cu o dietă sănătoasă și echilibrată. Urmând o dietă în stil mediteranean se reduc șansele de a suferi, printre altele, de boli cardiovasculare, Alzheimer... și obezitate.

6. Pastele din făină integrală, chiar mai sănătoase

Pastele integrale, spre deosebire de pastele rafinate, care folosesc doar interiorul grâului, sunt fabricate din grâu integral, care conține germeni și tărâțe, printre alte componente, și trec prin proceduri mai complexe, ceea ce înseamnă că au mai multe valori nutritive decât pastele convenționale.

Deoarece sunt obținute din cereale integrale, acestea oferă cantități semnificative de vitamina E, antioxidanți, fibre, proteine și grăsimi sănătoase.

Pastele integrale au, de asemenea, mai puține calorii decât pastele tradiționale. Iar compușii lor, cum ar fi tărâțele, îmbunătățesc tranzitul intestinal și sunt foarte recomandate persoanelor care vor să slăbească.

Cu toate acestea, pastele din grâu integral necesită ceva mai mult timp de gătire, deoarece pot fi puțin mai tari și trebuie să li se acorde timpul necesar pentru a nu deveni prea lipicioase. Și pot fi diferite și în ceea ce privește gustul față de pastele tradiționale.

7. Pentru că pastele NU îngrașă

Contrar a ceea ce mulți oameni cred, consumul de paste nu este asociat cu creșterea în greutate, după cum au confirmat numeroase studii.

Pastele au un nivel ridicat de carbohidrați cu conținut scăzut de glucide glicemice și sunt un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, așa că, dacă le consumați în cantități adecvate, însoțite de ingrediente sănătoase și le gătiți corespunzător, puteți mânca paste fără probleme, chiar și la cină!

Pentru toate aceste motive, savurați pastele oricând doriți în diferitele sale versiuni!

Cum va fi vremea de Paște. Meteorologii anunță temperaturi peste cele normale în ultimele două săptămâni din luna mai

Valorile termice vor fi mai ridicate pe parcursul săptămânii viitoare decât cele specifice perioadei, pe întreg teritoriul României, ulterior temperaturile se vor apropia de cele normale, iar...

Cum recunoașteți carnea expirată? Atenționările ANPC de 1 Mai: Nu cumpăraţi produse neetichetate

Directorul general al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), Paul Anghel, le transmite consumatorilor că refuze produsele din carne tocată pentru care există îndoieli...