Rapid, gustos și periculos. Ce bacterii rezistente au fost găsite în meniurile gata preparate, preferate de multe persoane active

Sushi, salatele și alte alimente gata preparate delicioase au devenit mâncăruri de bază pentru multe persoane atunci când merg la serviciu sau vin acasă după o zi obositoare. Cu toate acestea, un studiu recent realizat în China a scos în lumină problema care pândește astfel de produse — bacteriile rezistente la antibiotice, scrie Medical News.

Să începem cu faptul că Staphylococcus aureus, sau S. aureus, nu este neobișnuit în sine. Există în mod natural pe pielea noastră și în tractul respirator superior. Cu toate acestea, unele tulpini ale acestei bacterii sunt capabile să producă toxine care pot duce la intoxicații alimentare. Deși aceste intoxicații nu pun adesea viața în pericol, ele sunt neplăcute și pot duce la costuri medicale semnificative. În plus, astfel de focare sunt o bătaie de cap atât pentru industria alimentară, cât și pentru autoritățile din domeniul sănătății.

Mai mult decât atât, există o altă versiune a acestei bacterii, Staphylococcus aureus rezistent la meticilină (MRSA), care este rezistentă la multe dintre medicamentele pe care le folosim în mod obișnuit pentru a trata infecțiile. Detectarea unor astfel de tulpini în produsele alimentare este un motiv de îngrijorare, deoarece poate limita succesul tratamentului și poate agrava atât situația epidemiologică, cât și prejudiciul asupra sănătății persoanelor afectate de bacterii.

În 2015, aproximativ 4% din produsele alimentare cu amănuntul din China s-au dovedit a fi contaminate cu S. aureus, alimentele gata de consum fiind principalele surse. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece astfel de produse se pot infecta cu ușurință cu microorganisme dăunătoare în diferite etape de producție - în timpul ambalării, transportului sau depozitării.

Pentru a obține o imagine mai clară, cercetătorii din 2018 au luat mostre de alimente gata de consumat din diferite locuri din China. Apoi au testat aceste probe pentru S. aureus și, dacă au găsit bacteriile, au testat potențialul MRSA pentru rezistența la medicamente. În plus, cercetătorii au studiat reacția acestor bacterii la cele mai comune medicamente și le-au analizat compoziția genetică.

Ca rezultat al studiului, S. aureus a fost detectat în 276 de probe. Dintre acestea, 30 s-au dovedit a fi o versiune periculoasă - MRZS. Interesant este că peste 90% dintre probele bacteriene au fost rezistente la cel puțin unul dintre cele mai frecvente medicamente utilizate pentru tratament. Penicilina și eritromicina au fost mai puțin eficiente, în timp ce alte medicamente precum daptomicina, vancomicina și linezolidul au fost mai eficiente.

În plus, unele mostre au fost rezistente la mai multe medicamente simultan. Toate probele de MRZS, nu este surprinzător, au fost rezistente la penicilină. În plus, cercetătorii au descoperit diferite tipuri și modele genetice în aceste bacterii.

Într-o notă pozitivă, s-a constatat că prevalența rezistenței multiple la medicamente este mai mică decât se credea anterior. Cu toate acestea, faptul că mai mult de jumătate din probele MRZS au conținut mai multe gene care produc toxine este o îngrijorare serioasă.

Înțepături electorale între Firea și Piedone. „Au reciclat-o și i-au zis că e cea mai bună / Am telefonul deschis / Nu m-a sunat nimeni”

Candidatul PSD la Primăria Capitalei, Gabriela Firea, a declarat duminică, 28 aprilie, întrebată dacă mai negociază cu Cristian Popescu Piedone şi mai speră ca acesta să se retragă din...

Candidatul Dreptei Unite la Primăria Iași: Lupta se va da ”între mafia lui Chirică și ieșenii onești, care nu fură și nu-i iubesc pe toți”

Candidatul Alianţei Dreapta Unită la Primăria Iaşi, Marius Bodea, a declarat după înregistrarea candidaturii sale la Biroul Electoral Municipal că pe 9 iunie bătălia se va da „între...