Studiu dupa studiu arata ca legumele din familia cruciferelor, mai cu seama broccoli, ne feresc de cancer intr-un fel sau altul. O cercetare recenta a aratat ca o enzima din aceasta leguma previne reaparitia anumitor tipuri de cancer, iar o alta ca mugurii de broccoli, reduce riscul instalarii cancerului oral la soarecii predispusi la aceasta boala.
Si mai recent, un studiu realizat in SUA a pus sub vizor un anumit compus din broccoli, dar si alte legume din aceeasi familie, sulforafanul, aratand ca acesta nu doar previne cancerul, dar ajuta si la tratarea bolii, odata instalate, relateaza Medical Daily.
Alimentul zilei: Broccoli - calorii si valori nutritionale
Intr-un raport publicat de jurnalul Clinical Epigenetics se arata ca acest ingredient este util mai ales in cazul cancerului de colon. Mai mult, ingredientul este activ in organism chiar si atunci cand leguma nu se consuma zilnic.
Oamenii de stiinta cred ca sulforafanul determina niste transformari la nivelul genelor, astfel incat acestea previn aparitia cresterii tumorilor.
Desi din primele cercetari pare ca actiunea ingredientului obtinut in stare naturala, din leguma, este comparabila cu cea a unui supliment de sulforafan, nu se cunosc inca efectele pe termen lung in ultimul caz, fiind de preferat consumul de broccoli.
A.S.